Сам не знаю, кто я такой
Интересоваться чем-то крайне плотно вообще склонен считать хорошей чертой, иначе знаете ли, дятел спит либо умер. В качестве дополнительного аргумента представьте, что вы лицо мужского пола и неожиданно осознаёте, что не владеете даже навыком нормально заточить кухонник. Посыпьте это толикой перфекционизма - мы же хотим точить хорошо, а просто сделать несколько возвратно-поступательных камнем и енот сможет - и вот вам результат.
Так-то я уже не припомню, но вопрос именно заточки был максимум толчком вообще посмотреть на тытрубе, как там и что. Затем, если моя память не ходит налево, я почти сразу наткнулся на это:
Позитивная манера изложения почти сразу сменилась осознанием: а ведь и верно! вкупе с признанием того факта, что и на самом деле у нас в народе какое-то неправильное отношение к колюще-режущему. читать дальше Затем смотрим на прорву тематических видео, понимаем, что все они не просто так, кликаем на пару-тройку - и всё заверте.
Какая сталь для каких нагрузок хороша, какая геометрия клинка по каким материалам берёт хорошо, а на каких пасует, на что вообще обращать внимание при выборе инструмента для себя - подробностей оказалось поразительно много. Хорошую роль для меня сыграло то, что ножевое комьюнити зачастую друг у друга во френдах и перескочить со спеца по одному на спеца по второму, а там и ещё что-нибудь интересное захватить взглядом, оказалось проще простого и весьма увлекательно.
Хочу сразу выразить благодарность таким юзерам как BadVadim, отлично раскрывающим сугубо бытовые и психологические нюансы обращения с сабжем, и vininull, разбирающим достоинства и недостатки множества ножей, благодаря чему я всё-таки начал с течением времени понимать, на что смотреть и как к чему относиться.
Мне бы всё это на пару лет раньше, может и не пылились у меня несколько вроде бы неплохих, но совершенно не нужных мне железок.
Немного теории:
Немного практики:
Так-то я уже не припомню, но вопрос именно заточки был максимум толчком вообще посмотреть на тытрубе, как там и что. Затем, если моя память не ходит налево, я почти сразу наткнулся на это:
Позитивная манера изложения почти сразу сменилась осознанием: а ведь и верно! вкупе с признанием того факта, что и на самом деле у нас в народе какое-то неправильное отношение к колюще-режущему. читать дальше Затем смотрим на прорву тематических видео, понимаем, что все они не просто так, кликаем на пару-тройку - и всё заверте.
Какая сталь для каких нагрузок хороша, какая геометрия клинка по каким материалам берёт хорошо, а на каких пасует, на что вообще обращать внимание при выборе инструмента для себя - подробностей оказалось поразительно много. Хорошую роль для меня сыграло то, что ножевое комьюнити зачастую друг у друга во френдах и перескочить со спеца по одному на спеца по второму, а там и ещё что-нибудь интересное захватить взглядом, оказалось проще простого и весьма увлекательно.
Хочу сразу выразить благодарность таким юзерам как BadVadim, отлично раскрывающим сугубо бытовые и психологические нюансы обращения с сабжем, и vininull, разбирающим достоинства и недостатки множества ножей, благодаря чему я всё-таки начал с течением времени понимать, на что смотреть и как к чему относиться.
Мне бы всё это на пару лет раньше, может и не пылились у меня несколько вроде бы неплохих, но совершенно не нужных мне железок.
Немного теории:
Немного практики: